清見にアンコールを掛け合わせることで生まれるこの希少品種は、糖度が高く食味が良好であり、手で簡単に皮をむくことができ、内皮ごと食べることができます。果実は約250g程度で、生産量や流通量が少ないため、希少価値が高い柑橘の一つです。香りや食味が優れており、トロリとろける食感と濃厚でジューシーな味わい、そしてみずみずしいオレンジの香りが特徴で「オレンジのトロ」と比喩されているほどです。清見とアンコールのいいとこ取りで生まれたこの柑橘は、果物愛好家にとって魅力的な選択肢となることでしょう。 せとかの収穫は、2月頃に瀬戸内地域で行われます。この地域の気候は、温暖で日照時間も豊富なため、オレンジの栽培に適しています。 熟したオレンジは優しく手で摘み取り、丁寧に取り扱われます。この手間暇かけた収穫作業によって、美しい形のオレンジが収穫され、市場に届けられます。農家の方々は、自然と共に共存し、その恵みを大切にする姿勢が感じられます。 瀬戸内は多島美で知られています。島の畑で育てられるせとかは、その地域ならではの風土や愛情が詰まった特別な味わいを持っています。瀬戸内の農家の皆さんの努力と愛情が、私たち消費者に美味しいオレンジを届けてくれるのです。その背景には、季節ごとの移り変わりや自然との調和を大切にする農家の方々の想いがあることを感じることができます。